蒜辣手导致的疼痛可以通过清洗局部皮肤、局部用药（如吲哚美辛搽剂等）、口服药物（如盐酸奥洛他定片等）等方式来缓解。

大蒜中含有大蒜素，大蒜素对人体皮肤具有刺激作用，甚至可以导致接触性皮炎，因此接触大蒜后可能会出现辣手的情况。

若出现不适需要立即用清水彻底清洗接触过的局部皮肤，以减少大蒜素在皮肤上的残留；若症状持续不缓解，或逐渐加重，可通过局部应用止痛药（如涂抹吲哚美辛搽剂等）、口服抗过敏药物（如盐酸奥洛他定片等）等方式来缓解。

接触大蒜后若出现辣手的情况，可及时就诊，在医生指导下正确处理，避免延误病情。