苦瓜配西洋参，有清热去火、消暑止渴、明目解毒等好处，但脾胃虚寒的人群不可食用。符合适应症的患者可遵医嘱规范服用。

苦瓜味苦，性寒，具有清暑除热、明目、解毒的功效。主治暑热烦渴、消渴、目赤肿痛、疮痈肿毒、痢疾等疾病。西洋参味苦、微甘，寒。归心、肺、胃经。补气养阴，清火生津，可用于治疗肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦等病症。

二者连用生津、去火的效果增强，因而能清除体内热邪，生津止渴，而西洋参补气，还可增强苦瓜的解毒之效，因而二者同用生津、去火、解毒的效果较好。

需注意，脾胃虚寒的人不宜服用苦瓜；西洋参不宜与藜芦同用，凡中阳虚衰，寒湿中阻（寒湿邪气阻滞中部脾胃）及气郁化火等一切实证、火郁之证均忌服。

应用以上药物均需在医生指导下进行，不可自行盲目用药，以免出现不良反应。