从中医营养学的角度来讲，冬瓜鱼头汤具有清热化痰、利尿解毒、生津益气等功效，不过此汤为食物，实际功效无法和药物相比，也达不到治疗效果。过敏者需禁用此汤。

冬瓜性凉能清热解毒以消肿止痛，煎汤可辅助缓解疮痈肿痛，其味道甘淡还能利尿、化痰、生津，对身体水肿、脚气、淋症等有辅助疗效。鱼头食之以鱼肉，多用鲢鱼头，此物可温中益气、利水，能辅助缓解脾胃虚弱、虚寒冷泄等病症。

冬瓜鱼头汤作为食物，虽然从中医营养学的角度来讲，有一定的清热化痰、利尿解毒、生津益气功效，但实际功效达不到药物标准，也达不到治疗作用，且对此汤过敏者不可服用。

冬瓜鱼头汤不可代替药物治病，出现不适后应及时就医，在医生的指导下选择药物治疗，不可自行用药，以免对机体造成损伤。