肋骨中间是肺、心脏和胃等器官。

1.肺，是两侧肋骨包围的主要器官，主要负责呼吸功能，几乎被肋骨完全包围，常见肺部疾病包括如肺炎、肺癌等。

2.心脏，也是肋骨下的主要器官之一，位于胸前区靠左的位置。通过反复收缩运动，向全身器官及组织供血，是人体最重要的器官之一。

3.胃，位于胸前区肋骨下端，未被肋骨包围，主要负责消化功能。经口、食管的食物，都需要经过胃液融合，在胃部进行消化，从而为人体提供能量等，也是人体重要的器官。