每100g紫菜中含碘约4323微克。紫菜是补充碘元素的良好食物来源，还可以提供蛋白质及其他营养成分，日常可以适量食用。

紫菜是一种营养价值很高的藻类食物，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、叶绿素、核黄素、维生素C、维生素B12、碘、钙、钾、铁、胆碱等成分。

碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称。碘可以调节能量转换，调节蛋白质的合成和分解，促进糖和脂肪的代谢，缺碘可引起甲状腺肿大。紫菜含碘量丰富，每100g紫菜中含碘约4323微克。

根据中国居民膳食营养素参考摄入量推荐，成人每日碘推荐摄入量为120微克，通过进食碘盐和日常饮食即可达到碘的营养要求标准，紫菜含碘量丰富，可适量食用。