蜜瓜是一类常见的瓜果食物，可为人体提供丰富的维生素、矿物质及其他有利健康的生理活性物质，每日可适量食用，作为一种水果，不具备特殊的功效。

蜜瓜有哈密瓜、金香蜜瓜、香瓜、白兰瓜、河套蜜瓜、台湾蜜露、皇后、早皇后、黄醉仙、春蕾、西州蜜等几十种之多，我们在市面上常见的优质品种主要有哈密瓜、金香蜜瓜、香瓜、白兰瓜和西州蜜等，这几种蜜瓜因其口感好，果实甜且水分足，很受人们的喜爱。

不同蜜瓜所含营养成分相差不大，主要成分为水，还含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、多不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、苹果酸、叶酸、尼克酸、钙、铁、磷、钠、钾等营养成分。

蜜瓜热量低、水分高、维生素含量高，尤其是维生素A和维生素C，适量食用可为人体提供丰富的营养，但不宜吃太多，以免引起血糖波动。