带皮的水果放冰箱也是有可能会感染李斯特菌的。

李斯特菌在环境中广泛分布，在土壤、动物粪便、江河水中均能分离出该菌。蔬菜、水果可通过土壤或作为肥料使用的动物粪便污染。即食食品受到污染，食用前不进行加热处理，引起感染的风险大。

未经过巴氏消毒的奶制品、熟肉制品、生食水产品、生食蔬菜和水果、冰激凌等是既往导致暴发的高危食品。李斯特菌能在5℃的温度下生长，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原体之一。

带皮的水果也是有可能会感染李斯特菌的，所以在食用冰箱的水果之后应该注意削皮，肉类的食物应该煮熟之后再食用。