患者身上有伤口时，不可以吃姜。姜中含有大量的姜辣素，属于辛辣刺激的食物，容易刺激伤口，加快血液循环，导致局部充血，从而影响伤口的愈合，甚至感染。姜也可能刺激伤口的神经末梢，造成局部瘙痒的症状。

若只是在炒菜时放入少量姜用作调味剂的话，由于摄入量较少，一般不会对伤口产生不良影响，但饮食上还是应尽量避免姜的摄入。除了姜以外，生葱、辣椒、洋葱等食物也同样具有刺激性，应尽量避免摄入这一类食物，防止感染。

因此，不建议患者在伤口恢复期食用姜。建议患者清淡饮食，多吃水果、蔬菜等清淡的食物，也可以适当摄入高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、鸡肉等，有利于伤口的愈合。