吃藜麦吐司也会升高血糖。

藜麦吐司中含有碳水化合物，进食后进入体内会转化为葡萄糖，使血糖升高，因此吃藜麦吐司也会升高血糖。100g藜麦吐司的热量271.00大卡，碳水化合物45.70克，脂肪4.80克，蛋白质10.60克，血糖高患者可适当吃藜麦吐司，但不宜多吃。

血糖高患者应合理安排每日碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入比例，减少高油、高糖、高碳水的食物摄入，适当多吃全谷物类食物，绿色蔬菜和新鲜水果。

更多营养知识可咨询营养科，血糖高患者建议内分泌科就诊，在医师指导下规范治疗。