瘦猪肉的蛋白质含量（均值）约为每100克含蛋白质20.3克。

蛋白质是人体必需的大分子有机物，其是构成机体各组织、器官的重要组成成分，参与机体的营养、代谢活动，是人体生长发育必不可少的营养物质。

对于正常人群来说，通过食物（如肉类、蛋类、奶制品、豆制品等）即可补充人体日常所需蛋白质。

猪肉是目前主要的肉类食物之一，含有丰富的营养物质（如蛋白质、脂肪、铁等），

其中猪瘦肉脂肪含量更低（<10%），且每100克瘦猪肉含蛋白质约20.3克（均值），更利于机体健康地补充蛋白质。