冷冻虾仁也就是将新鲜虾仁进行低温冷冻，合格的冷冻虾，一般不会对人体造成危害。

冷冻虾仁属于较为常见的一种冷冻海鲜产品，食物在低温环境下，食物的腐败过程放缓，其营养物质得到最大程度的保存。冷冻食品只要符合规范，适当摄入不会对人体造成什么危害。

只是有部分冷冻虾仁因为保存不当可能会伴随有细菌污染、变质等情况，食用之后有可能导致腹泻、细菌感染等情况，不过只要是购买合格产品、正确保存都能避免上述情况的出现。

对虾类过敏者不宜摄入冷冻虾仁。