白萝卜皮煮水能为人体提供所含的水分、维生素和矿物质，但并无药物的功效。

白萝卜是十字花科草本植物莱菔的根，呈细长圆筒形，皮薄、肉多、清脆、甘甜，营养价值较高，可以煮水喝。

白萝卜的营养价值在于能量低（16千卡/100g）、水分足，减肥需求的人群也能放心食用。并且富含维生素C（19mg/100g）和钾元素（167mg/100g）。

白萝卜皮煮水属于普通的食物，并无明显等同于药物的功效，适当饮用可以补充少量人体必需的营养物质，如有不适，请随时就诊，普通食物并无药物的功效。