黄瓜膳食纤维含量不是很高，每100g黄瓜中仅含有0.5g膳食纤维。

黄瓜是一种常见的蔬菜，每100克黄瓜中仅含有0.5g膳食纤维，膳食纤维含量不算高，而大部分蔬菜中的叶菜膳食纤维含量比较高，通常可达1.0%~2.2%，有的甚至更高。

但黄瓜热量较低，每100g黄瓜中约含有16.7大卡热量，其中96%为水分，且还含有少量蛋白质、硫胺素、维生素C以及钾、钠、镁等营养物质，食用黄瓜后，可为机体补充水分及身体所需营养成分。

黄瓜作为蔬菜，其所含营养物质是有限的，生活中，建议人们保持饮食多元化，避免过度偏食或挑食，以此来维持机体正常代谢功能。