活珠子可能是指鸡蛋未完全孵化成形的鸡胚胎。一般情况下，吃活珠子可能会有寄生虫感染、营养价值下降等危害。

活珠子容易携带细菌或者寄生虫，在未完全经过高温烹煮的情况下，细菌或者寄生虫没有被完全杀灭，吃活珠子就可能会导致寄生虫感染。

相对于普通鸡蛋，活珠子中可能会有更多的大肠杆菌、葡萄球菌、沙门菌等致病菌，从而引起腹痛、腹泻等消化道不适症状。

未完全孵化成形的鸡胚胎在孵化过程中消耗了鸡蛋很多的营养，其营养价值下降明显。

综上所述，不建议长期食用活珠子，如果偶尔食用，建议充分烹饪。