上火不能吃冰棍降火。冰棍没有降火的作用，吃冰棍只是有暂时缓解上火症状的作用。吃再多的冰棍也不会起到清热泻火（清除体内热邪和火邪）的功效，通过吃冰棍是不能治疗上火病症的。

上火多是因为饮食辛辣刺激、熬夜劳累、心情压力等原因而导致的。平时需要多喝水、多运动、规律生活调理等。出现了上火症状，需要服用清热泻火的药物治疗，如牛黄清火丸。

冰棍虽然属于寒性的食物，上火期间吃冰棍是没有治疗作用的，对于上火也没有帮助。吃冰棍刺激有时还会导致，胃痛腹泻等副作用。

如果出现了上火的症状，建议遵医嘱用药，切勿盲目服用药物。