姜枣茶用生姜或干姜都很好，有益气补中、温中散寒（以温暖脾胃的药驱散寒邪）的功效，用于肢冷面白、脘痛绵绵者。

姜枣茶为温补类药膳配方，由红枣、生姜或干姜组成。姜枣茶用鲜姜或干姜都可以，没有特别的要求，二者都有温中散寒的功效。

生姜温中止呕（以温暖脾胃的方法来治疗胃寒引起的呕吐）、解表散寒（去除肌表的寒邪）。阴虚内热及实热证禁服。

干姜温中散寒、回阳通脉、温肺化饮（通过温煦肺脏来促进停聚的水液运行）。阴虚内热、血热妄行者禁服。

红枣养血安神（通过滋养血液来安定神志，舒缓情绪）、补中益气（通过补脾的方法治疗气虚）。凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜。

红枣与干姜或生姜合用有益气补中、温中散寒的保健作用。适用于肢体寒冷，面色苍白，脘痛绵绵、喜按喜暖者。

姜枣茶属于是中药代茶饮，不能代替药物。需在中医师辨证指导下使用，姜枣茶虽好，亦不可多饮，避免引起不良的反应。