根据我国制定的生活饮用水国家标准，饮用水的pH值（一般指氢离子浓度指数）在6.5—8.5之间，没有最好的pH值。

我国饮用水的pH值标准为6.5～8.5。饮用水pH值在正常范围情况下都是可以的，没有最适宜的pH值。

人体体液的正常机体pH值在7.35—7.45之间，尽管机体在不断产生和摄取酸碱类物质，但是体液pH值并不发生明显变化。这是因为一方面人体体液是一个缓冲体系，pH值受外界影响较小；另一方面，肺和肾的调节作用会减轻pH值的显著变化。

目前并没证据证明水的pH值与健康有关。我国生活饮用水指标中确实有pH值一项，范围是6.5—8.5。