餐后一个小时血糖属于随机血糖，最多不应超过11.1mmol/L。

糖尿病的诊断是依据空腹血糖、餐后2小时血糖和随机血糖，空腹血糖正常值3.9-6.1mmol/L，餐后2小时血糖7.8mmol/L，餐后血糖或随机血糖大于11.1mmol/L,可考虑糖尿病。

餐后一个小时考虑为随机血糖，随机血糖是指任意时间段抽取静脉血检测血液中的葡萄糖含量，一般小于11.1mmol/L则为正常血糖。

患者餐后一个小时血糖大于11.1mmol/L，或出现不适症状，建议及时到医院就诊，可以遵医嘱完善空腹血糖、葡萄糖耐量试验等进一步检查，明确诊断。