70岁至80岁老人血糖正常值是空腹血糖为3.9～6.1mmol/L；餐后2小时血糖小于7.8mmol/L。

空腹血糖是指8~10小时未进食的状态下测得的血糖，是糖尿病常用的检测指标，正常的空腹血糖范围为3.9~6.1mmol/L。如果空腹血糖大于等于7.0mmol/L，需考虑糖尿病的可能。

餐后2小时血糖指进食第一口饭后2小时检测的血糖，正常范围小于7.8mmol/L，若血糖≥11.1mmol/L，需考虑糖尿病的可能。

血糖高时不宜多吃含糖量高的水果，日常饮食最好以粗粮为主，如燕麦等。如果确诊糖尿病后，应遵医嘱服用降血糖药物，注意日常饮食，还应注意休息，保持血糖稳定。