蛇汤的功效是祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤、预防心血管疾病等，其禁忌有不适合小孩吃；不能和绿豆同服，会导致食物中毒；不能和黄鳝同服；另外蛇汤还不能与茶水以及酒水同服，会加重身体负担。

蛇汤是一种食材，主要是用蛇肉煎煮之后制作而成的一种营养汤。蛇汤适合于体质虚弱、气血不足、营养不良的人，可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤、预防心血管疾病等多种功效。

同时，蛇汤可以治疗风湿痹痛，四肢麻木，对于风湿及类风湿、脊柱炎等患者具有很高的医用价值。蛇汤中含有钙、镁等元素，钙、镁元素以蛋白质融合的形式存在，因而更利于人体吸收，发挥作用，所以对预防心血管疾病、骨质疏松症、炎症以及结核有一定的功效。对于过敏性皮肤病、痢疾服用蛇汤具有治疗和缓解作用。

对于蛇汤的禁忌，蛇汤一定要炖熟；不适合小孩吃；不能和绿豆同服，会导致食物中毒；不能和黄鳝同服；另外蛇汤还不能与茶水以及酒水同服，会加重身体负担。