老虎姜具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效与作用。

老虎姜又称黄精，是百合科黄精属植物黄精、多花黄精和滇黄精的根茎，其味甘，药性平，其主要含有黄精皂苷、黄精低聚糖、洋地黄糖苷、拔葜皂苷、薯蓣皂苷、芹菜黄素、积雪草苷、羟基积雪草苷等成分，据现代研究显示，本品具有抗疲劳、提高记忆力、延缓衰老、降血糖、调节血脂、增强免疫力等作用，其水煎液对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、石膏样毛癣菌等还有不同程度的抑制作用。老虎姜可用于脾胃气虚、体倦乏力、口干食少、劳嗽咳血、肺虚燥咳、精血不足、须发早白、内热消渴、腰膝酸软等。