山柰
又称：
三赖、山辣、三柰子、沙姜
功效：
行气温中，消食，止痛
简介
具有行气温中、消食、止痛的功效
一种常见中药材，炮制后可以入药，常被用于方剂配伍、中成药中
阴虚血亏、胃有郁火的患者忌用
中药介绍
山柰（Galanga Resurrectionlily Rhizome）取自姜科植物山柰的干燥根茎。
常被制成各种中成药，用于治疗胸膈胀满、胃脘部及腹部冷痛、饮食不消等[1-2]。
主要药性
味辛，性温。归胃经[2]。
产地选材
主产于广东、广西。
冬季采挖，洗净，除去须根，切片，晒干。
以色白、粉性足、气浓味辣者为佳[3]。
性状特征
为圆形或近圆形的横切片，直径1～2厘米，厚0.3～0.5厘米。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根。
切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。
气香特异，味辛辣[4]。
储存方法
放在阴凉干燥处[4]。
古籍记载
《本草品汇精要》：“辟秽气，为末擦牙，祛风止痛及牙宣口臭。”
《本草纲目》：“暖中，辟瘴疠恶气。治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛，入合诸香用。[3]”
功效作用
治疗功效
行气温中，消食，止痛[2]。
主治病证
胸膈胀满，胃脘部及腹部冷痛，饮食不消[2]。
作用分析
行气温中
山柰味辛性温，归属胃经，具有行气温中的功效，能用于治疗寒邪阻滞中焦所引起的胃寒、胃脘部及腹部疼痛、胸膈胀满等病症。
消食
山柰味辛性温，归属胃经，具有消食的功效，能用于治疗寒邪阻滞中焦所引起的饮食不消等病症。
止痛
山柰还具有止痛的功效，能用于治疗跌打肿痛、牙痛、寒邪阻滞中焦所引起的胃脘部及腹部冷痛等病症[3-4]。
临床应用
胃寒腹痛
治疗心腹冷痛，可与丁香、当归、甘草等同用，等份为末，以醋糊丸服。
治疗虚寒证出现的胃脘痛，常与党参、白术、干姜等同用。
治疗寒凝气滞，常与陈皮、白豆蔻、木香等同用。
牙痛
治疗时可单独使用。
跌打肿痛
治疗时可与松节、落得打、地鳖虫、六神曲等同研末，白酒送服，或者配伍川芎、当归、赤芍等同用[4]。
现代研究
研究发现，山柰有抗氧化、降糖、抗炎镇痛、抗虫等药理作用[3,5]。
使用方法
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同，不仅疗效会不同，其毒性也存在差异[6]。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂，炮制方式不同，药效会存在差异[7]。
山柰可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等，以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
山柰煎汁内服时，成人每天的常规用量为6～9克。
或入丸、散剂。外用时适量，捣敷或研末调敷患处。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物之外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化[2,8-9]。
炮制方法
净制[4]。
常见配伍
山柰配党参
山柰味辛能行散，性温能通行，主要归属胃经，能行气温中止痛；党参味甘性平，主要归属肺脾二经，既能补气，又能养血。
两药配伍，温中与补虚并用，可发散寒邪，恢复正气，脾胃得以正常运转。用来治疗脾胃虚寒所引起的气机停滞、胃脘部及腹部胀满疼痛。
山柰配陈皮
山柰味辛能行散，性温能通行，主要归属胃经，芳香辟秽，能温脾胃、行滞气、止疼痛；陈皮气味辛香而能行气，善于疏理气机、调畅中焦而使中焦气机升降有序。
两药配伍，可发散中焦寒邪、疏理胃脘部气滞。用来治疗寒凝气滞所引起的胃脘部疼痛。
山柰配木香
山柰味辛能行散，性温能通行，能温脾胃、行滞气、止疼痛；木香味辛能行散，味苦能降泄，性温能通行，气味芳香浓烈而味厚，善于通行脾胃的滞气，是行气止痛的重要药物，还能健脾消食。
两药配伍，使行气止痛的功效更强。用来治疗中焦气滞、胀满疼痛、饮食不消等病症[3]。
组成方剂
定痛散
药物组成：当归、川芎、白芍、官桂、山柰、麝香、红花、紫丁香根、升麻、防风。
功能与主治：定痛消肿，舒筋和络。主治一切打仆损伤。
加减玉容散
药物组成：白芷、白牵牛、防风、白丁香、甘松、白细辛、山柰、白莲蕊、檀香、白僵蚕、白及、鹰条白、白蔹、鸽条白、团粉、白附子。
功能与主治：适用于治疗面神经痉挛。
祛风润面散
药物组成：绿豆白粉、山柰、白附子、白僵蚕、冰片、麝香。
功能与主治：祛风润面。适用于治疗面神经痉挛。
制成中成药
六味安消胶囊（散）
药物组成：藏木香、大黄、山柰、北寒水石（煅）、诃子、碱花。
功能与主治：和胃健脾，消积导滞，活血止痛。适用于治疗脾胃不和、积滞内停所引起的胃痛胀满、消化不良、便秘、痛经等病症。
奇应内消膏
药物组成：生天南星、重楼、乳香、没药（制）、大黄、山柰、姜黄（片）、生半夏、樟脑。
功能与主治：行气活血，消肿止痛。适用于治疗跌打扭伤所引起的急性闭合性软组织损伤，症状可见局部肿胀、疼痛、活动受限。
通络去痛膏
药物组成：当归、川芎、红花、山柰、花椒、胡椒、丁香、肉桂、干姜、荜茇、大黄、薄荷脑、冰片、樟脑。
功能与主治：活血通络，散寒除湿，消肿止痛。适用于治疗瘀血停滞、寒湿阻络所引起的腰、膝部骨性关节炎，症状可见关节刺痛或钝痛、关节僵硬、屈伸不利、畏寒肢冷[3]。
药膳食疗
心腹冷痛
山柰3克，丁香3克，当归6克，甘草6克。
将以上中药材加水200毫升一起煎煮，大火烧开，再改用小火继续煎煮，趁热去渣滤汁，取100毫升药汁，分多次温服[10]。
安全用药
安全用药须知 温馨提示
使用山柰时，需要关注其特殊人群的用药须知。此外，山柰与一些药容易混淆，需加以鉴别。
阴虚血亏、胃有郁火的患者忌用山柰，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
阴虚血亏、胃有郁火的患者忌用。
有山柰过敏史的人群，则禁止使用。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生[3,8]。
鉴别用药
山柰与甘松
两者都味辛性温，可归属胃经，能够行气止痛、疏理中焦的气机，从而具有健胃的功效，可用于治疗胃脘部及腹部闷胀疼痛等病症。
但是山柰又具有温中消食的功效，能用于治疗胃脘部及腹部冷痛、饮食不消；还具有祛风散寒止痛的功效，可研末擦牙，治疗风虫牙痛；并且能够消肿止痛，可用来治疗跌打肿痛。
甘松还具有开郁醒脾的功效，可治疗气机阻滞所引起的思虑伤脾、不思饮食、胸闷腹胀；并且甘松还具有祛湿消肿的功效，可治疗湿脚气[3]。
参考文献
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国家药典委员会. 中华人民共和国药典（一部）[M]. 北京：中国医药科技出版社，2020.
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余传隆，黄正明，修成娟，等. 中国临床药物大辞典·中药饮片卷[M]. 北京：中国医药科技出版社，2018.
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[9]
张廷模. 临床中药学[M]. 3版. 上海：上海科学技术出版社，2018.
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谢梦洲，朱天民. 中医药膳学[M]. 4版. 北京：中国中医药出版社，2021.
最新修订时间：2023.04.06 19:47
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